烘焙人常用工具、原料、价格预算整理合集,主要分为入门级与工作室两个板块。想要知道,如何用尽量少的预算,做一个精致的烘焙达人?
完整版内容包含:工具原料清单、模具换算表,获取方法见文末
电烤箱:300元/个,入门最低配打动是镀锌内胆,可以用作入门试手;面包机:250元/个,揉面用,只做蛋糕可以不买;
烤箱温度计:20元/个,如果是300元的烤箱,一定要买一个,方便调整温差;探针式温度计:25元/个,做雪花酥、牛轧糖、水果糖及西点,都用得到;
锯齿刀:20元/个,使蛋糕胚或吐司切片,边缘更平整;
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冰箱:4门上冻下藏14400元;或6门上冻下藏18200元;
弯抹刀:10寸2把80元sn4871;12寸,2把95元sn4872;
不锈钢工作台、边柜、吊柜等:5000-8000元;
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好啦~今天的分享就到这里,如果大家有感兴趣的产品配方,或是烘焙技巧,可以在后台留言,我们会整理资料,并在公众号分享出来~
