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课程介绍

COURSE INTRO

选择是大家的,决定是自己的

                     【里永】课堂实操+门店实战=从后厨到营销,能管理会运营创业就业两不误!



 

 【实战教学】

  (课堂实操)

高级法式西点课

法式西点课+网红西点课
饮品综合课水果茶+奶盖+思慕雪+港式甜品等10大类潮流饮品+网红松饼
咖啡课咖啡基础课+器具认知实操课+各国咖啡品鉴课+咖啡拉花实操课
摄影课(赠送)针对烘焙产品的摄影教学课
视频课(赠送)不断实时更新的爆单产品教学视频课

 门店实战 

【里永自营面包门店】门店实战赚钱+轮岗学习带店+0成本试错

 【里永研发课】

装饰泡芙艺术+ins高层金属蛋糕+ins浮雕蛋糕+网红蛋白糖+ins慕斯盒子
更有深度的课程内容让你学到更多的技能!
   课程时间: 32天
   学习时间: 9:30-17:00 (全天开放免费学习)
   师资配置: 239位资深主教+12位世界知名外教+3位创业导师
   赠送课程: 送2980元学员创业指导升级课+2980元门店运营指导课+1980元学员内部福利课

   课程价格:

   毕业方向: 创业、就业、兴趣拓展、技能发展
   创业发展:告别埋头苦干,日盼夜盼只为涨点薪资的日子!做一家烘焙店或私房工作室的老板,让美好事业与生活双丰收!
   行内就业:毕业证书+名企合作推荐就业,优先录取,高薪就业!运用技术积攒业内经验,以后转向创业,或烘焙专家都可以从这里开始!
   兴趣拓展:在家用烘焙技能,为孩子或家人朋友们做各种美味产品,或开一个培训工作室,将兴趣与生活相结合,也可以开启教学直播,利用空闲时间发展兴趣事业!
   技能发展:将烘焙学霸的道路一走到底,告别死工资,走向比赛专业化道路,让技能加持事业道路,将技能发展进行到底!

课程内容

Course content

学习内容丰富、全面,学员全程实操,快速掌握技术要领

第一阶段法式西点学习

西点基础理论知识、经典法式西点系列、网红系列、私房系列

独家配方系列、慕斯系列、喷砂、淋面、装饰技术等


                                     


第二阶段饮品学习

沙冰系列、芝士奶盖茶系列、气泡水系列、台式奶茶系列、满杯水果茶饮系列

港式奶茶系列、思慕雪系列、光饮系列、热茶饮系列、港式甜品、奶油巧克力松饼、

日式抹茶松饼、超级水果松饼、奶桃椰松饼、杨枝甘露、双皮蛋奶、招牌芋圆


                                     


第三阶段咖啡学习

咖啡知识讲解、风味轮描述、咖啡杯测品鉴、杯测表格评分、摩卡壶、比利时壶讲解

咖啡烘焙理论、实操手网咖啡豆烘焙、咖啡研磨度、手冲咖啡、滴虑咖啡、

法压壶、冰滴滴滤咖啡、、虹吸壶咖啡制作讲解、电动、手动磨豆机调试、

Espresso解析与标准、奶沫的打法与练习拉花缸与咖啡杯的认识、

水流练习、奶沫练习、制作花式冷热咖啡正式咖啡拉花制作、专业意式咖啡机调试


                                     

培训优势

Training advantage

以学员为本,以培训成果为导向开展教学

  • 实力师资,与法国名校接轨

    教学团队由多位国际大师与平均10年教学经验老师组成,定期开放外教进修课程,让学员享受与国际接轨的前沿技术

  • 十大校区,就近培训

    在深圳、广州、成都、昆明、贵阳等大型城市开设分校区,外加1个法国校区,为里永学员提供就近学习场所

  • 小班制教学模式

    每期培训限定学习人数,确保教师的精力能够兼顾到所有学员,给予每一位学员充分的指导,让学员学到真正的技术

  • 全程实操,掌握要领

    重视实际操作,在实操中验证理论知识,发现不足,不断优化理论知识应用,强化对技术要领的掌握

  • 门店实习,实战教学

    里永拥有自主经营的蛋糕实体门店超过120家,就近为学员的实战、实习、就业、创业提供真实试验场所

  • 免费复训学习

    学员可根据自己情况协调培训时间,可随时学习、间断学习直至学会为止,毕业后2年内免费复训

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