首页 > 外教课程 > CJSJ法国甜点大师班
选择是大家的,决定是自己的
学习内容丰富、全面,学员全程实操,快速掌握技术要领
第一阶段:
小熊(Ganache montee vanille、Gelee mangue、Cake marron、Pate sucree、Enrobage cafe)
黑魔法(Biscuit dacquois、Vanilla cremeux、Mousse vibrato、reconstituer、Black sweet past)
努瓦塞特(Milk chocolate moss、YUZU ganache、Hazelnut pain de gene)
第二阶段:
国王饼(Marzipan paste、Almond cream、Puff pastry、Barley syrup)
茉莉蛋糕(jaamine ganache、Insert orange)、MISS (Readfruit jelly、Almond biscuit、Choux pastry)
柠檬挞(Sweet paste、Lusbrage、Lime cream、meringue、nappage)
第三阶段:
巴黎布雷斯特(Hazelnut ganache mon、White coating、Hazelnut caramelized)
铜色糖果(Rhum vanilla ganache、Pineapple cooked、Neutral glaze)
苹果挞(Fresh apple brunoise、Vanilla sirup、Fresh apple)
第四阶段:
粉红天鹅(Cake vanille、Onctueux caramel、Praline rose a la rose)
粉红莓果(Basque、Gelee berriolette、Decor chocolat、Ruban)
黑樱桃(Ganache montee Vibrato、Insert cherry、Cocoa glaze)
焦糖芒果蛋糕(Mass cake caramel、Almond streuzel、Syrup manguo)
玫瑰可颂(Detrempe、Creme Framboise、Sirop Rose)
以学员为本,以培训成果为导向开展教学
教学团队由多位国际大师与平均10年教学经验老师组成,定期开放外教进修课程,让学员享受与国际接轨的前沿技术
在深圳、广州、成都、昆明、贵阳等大型城市开设分校区,外加1个法国校区,为里永学员提供就近学习场所
每期培训限定学习人数,确保教师的精力能够兼顾到所有学员,给予每一位学员充分的指导,让学员学到真正的技术
重视实际操作,在实操中验证理论知识,发现不足,不断优化理论知识应用,强化对技术要领的掌握
里永拥有自主经营的蛋糕实体门店超过120家,就近为学员的实战、实习、就业、创业提供真实试验场所
学员可根据自己情况协调培训时间,可随时学习、间断学习直至学会为止,毕业后2年内免费复训
数十种专业课程,满足您的不同培训目的