首页 > 中教课程 > 西点甜品培训班-12天
选择是大家的,决定是自己的
学习内容丰富、全面,学员全程实操,快速掌握技术要领
第一阶段:
工具材料讲解、西点基础理论知识、经典法式西点系列(马卡龙、舒芙蕾、玛德琳):异形马卡龙制作技巧、
英式蛋奶酱制作、香草吉士酱制作、马卡龙夹馅制作、啫喱制作、舒芙蕾煎制技巧、玛德琳制作、产品组装及装饰
第二阶段:
网红系列产品教学、私房系列产品教学、芝士转印技术及应用、酥脆层制作、
炸弹面糊制作及应用、黑巧慕斯制作、慕斯灌模技巧、香草焦糖煮制技巧、焦化白巧慕斯制作
第三阶段:
泡芙酥皮及面糊制作、海绵蛋糕胚打发技巧、流心冻芝士制作技巧、挞壳捏制技巧、软糖熬煮技巧、
产品组装及装饰艺术、盒子蛋糕组装方式、提拉米苏组装技巧、手指饼制作及应用技巧、黄金榛子制作及成型方式
第四阶段:
3D仿真慕斯制作技巧、糖渍柠檬制作、仿真水果夹心制作、慕斯组装艺术、多层慕斯组装技巧,切件慕斯装饰艺术、
巧克力配件制作技巧、巧克力泥应用技巧、喷砂、慕斯喷砂技巧及重难点、慕斯淋面技巧及保存方法、装饰技巧、甜品台搭配技巧
以学员为本,以培训成果为导向开展教学
教学团队由多位国际大师与平均10年教学经验老师组成,定期开放外教进修课程,让学员享受与国际接轨的前沿技术
在深圳、广州、成都、昆明、贵阳等大型城市开设分校区,外加1个法国校区,为里永学员提供就近学习场所
每期培训限定学习人数,确保教师的精力能够兼顾到所有学员,给予每一位学员充分的指导,让学员学到真正的技术
重视实际操作,在实操中验证理论知识,发现不足,不断优化理论知识应用,强化对技术要领的掌握
里永拥有自主经营的蛋糕实体门店超过120家,就近为学员的实战、实习、就业、创业提供真实试验场所
学员可根据自己情况协调培训时间,可随时学习、间断学习直至学会为止,毕业后2年内免费复训
数十种专业课程,满足您的不同培训目的