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课程介绍

COURSE INTRO

选择是大家的,决定是自己的

【里永】课堂实操+门店实战=从后厨到营销,能管理会运营创业就业两不误!



 【实战教学】

(课堂实操)



咖啡背景介绍、产品特质、工具原材料应用
咖啡豆品鉴、手网烘焙技法、SCA杯测
手冲咖啡、Espresso咖啡制作技法
花式奶咖雕花、花式奶咖拉花技法
各国咖啡豆应用、品鉴、专业机械调试
新式创意咖啡制作技法

           【轮岗学习】

           (门店实战)

【里永自营蛋糕门店】门店实战赚钱+轮岗学习带店+0成本试错
更有深度的课程内容让你学到更多的技能!
             课程时间15天
              学习时间:9:30-17:00 (全天开放免费学习)
              师资配置:239位资深主教+12位世界知名外教+3位创业导师
              赠送课程:送2980元学员创业指导升级课+2980元门店运营指导课+1980元学员内部福利课
              课程价格:
              毕业方向:创业、就业、兴趣拓展、技能发展

       创业发展:

告别埋头苦干,日盼夜盼只为涨点薪资的日子!做一家烘焙店或私房工作室的老板,让美好事业与生活双丰收!

       行内就业:

毕业证书+名企合作推荐就业,优先录取,高薪就业!运用技术积攒业内经验,以后转向创业,或烘焙专家都可以从这里开始!

       兴趣拓展:

在家用烘焙技能,为孩子或家人朋友们做各种美味产品,或开一个培训工作室,将兴趣与生活相结合,也可以开启教学直播,利用空闲时间发展兴趣事业!

       技能发展:

将烘焙学霸的道路一走到底,告别死工资,走向比赛专业化道路,让技能加持事业道路,将技能发展进行到底!

课程内容

Course content

学习内容丰富、全面,学员全程实操,快速掌握技术要领

第一阶段:

咖啡知识讲解、风味轮描述、咖啡杯测品鉴、杯测表格评分、摩卡壶、比利时壶讲解


                                     


第二阶段

咖啡烘焙理论、实操手网咖啡豆烘焙、咖啡研磨度、手冲咖啡、滴虑咖啡、

法压壶、冰滴滴滤咖啡、虹吸壶咖啡制作讲解、电动、手动磨豆机调试、


                                     


第三阶段

Espresso解析与标准、奶沫的打法与练习拉花缸与咖啡杯的认识


                                     


第四阶段

水流练习、奶沫练习、制作花式冷热咖啡正式咖啡拉花制作、专业意式咖啡机调试


                                     

培训优势

Training advantage

以学员为本,以培训成果为导向开展教学

  • 实力师资,与法国名校接轨

    教学团队由多位国际大师与平均10年教学经验老师组成,定期开放外教进修课程,让学员享受与国际接轨的前沿技术

  • 十大校区,就近培训

    在深圳、广州、成都、昆明、贵阳等大型城市开设分校区,外加1个法国校区,为里永学员提供就近学习场所

  • 小班制教学模式

    每期培训限定学习人数,确保教师的精力能够兼顾到所有学员,给予每一位学员充分的指导,让学员学到真正的技术

  • 全程实操,掌握要领

    重视实际操作,在实操中验证理论知识,发现不足,不断优化理论知识应用,强化对技术要领的掌握

  • 门店实习,实战教学

    里永拥有自主经营的蛋糕实体门店超过120家,就近为学员的实战、实习、就业、创业提供真实试验场所

  • 免费复训学习

    学员可根据自己情况协调培训时间,可随时学习、间断学习直至学会为止,毕业后2年内免费复训

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